梅干し作りました。
今年は初めて梅干しを手作りしてみました。
しそは市販のもみしそを使用。
土用の頃に3日3晩干すのが難しかったです。
この時期、雨だの台風だのゲリラ豪雨だので、干すタイミングが来なかったので。
こんなに天気予報とにらめっこしたのは初めてかも。
晴れの日は無理だったけど、何とか曇りの日に干せたので、雨回避できただけでも上出来。
すごいなぁ。本当にしわしわの梅干しになった...！ 不思議...。
美味！！
本当に梅干しの味がする。当たり前だけど実際作ってみると不思議...。
気を遣うけど、来年も作りたいですね！
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